SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Miasta Gniezna Katalog księgozbioru

1 wynik

Książka

W koszyku

Normy żywienia człowieka : podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych / redakcja naukowa Mirosław Jarosz, Barbara Bułhak-Jachymczyk. - Wydanie 1 / 2 dodruk. - Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2008. - 459, [1] strona : ilustracje, tabele ; 24 cm.

Autor

Bułhak-Jachymczyk Barbara Jarosz Mirosław (1957- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Odżywianie Zdrowe odżywianie Otyłość Normy żywienia

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Styl życia, moda i uroda

Książka jest dziełem obejmującym najbardziej aktualne normy żywienia dla ludności Polski. Jest wynikiem badań i analiz zespołu pracowników Instytutu Żywności i Żywienia, popartych najnowszymi doświadczeniami i osiągnięciami uczonych z całego świata. Książka składa się z dwóch części. Część pierwsza jest w całości poświęcona podstawowym składnikom pokarmowym oraz witaminom, składnikom mineralnym oraz wodzie i elektrolitom. W części drugiej autorzy odnoszą się do następujących zagadnień: zastosowanie norm w ocenie spożycia na poziomie indywidualnym i grupowym, normy żywienia w planowaniu spożycia żywności, normy na energię, rola żywienia i aktywności fizycznej w zapobieganiu nadwadze oraz chorobom przewlekłym, suplementy diety, żywność genetycznie zmodyfikowana.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Dorośli

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)